在家庭中，厨具是使用频率最高也是最容易损害的 ，厨具总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。js6666应该怎么保养，才能使它日久如新呢？
使用前 ：
（1）不锈钢炊具第一次使用时应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时 ，再换用新水重复煮沸、浸泡 ，一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。
（2）可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油 ，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样 ，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
使用时：
（1）炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
（2）由于不锈钢导热系数小 ，底部散热慢 ，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀 ，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
（3）不可长时间盛放盐、酱油、醋 、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质 ，如果长时间盛放 ，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应 ，使有毒的金属元素被溶解出来。
（4）不能用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱 、有机酸等成分，特别是在加热条件下 ，很有可能发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的物质。
使用后 ：
（1）使用后立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋 、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕 。洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，可用肥皂 、弱洗涤来洗。锅底如有食物粘结烧焦 ，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去 ，器皿清洗以后 ，外表的水迹要擦干。切记常保持器具干燥。
（2）炊餐具在用过一段时间后 ，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
（3）若不锈钢餐具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售“电镀除锈剂”进行保养即可除锈增光。若出现锈点，可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。 |
